Flan de chocolate

Flan de chocolate en 10 minutos

El flan de chocolate es uno de los postres más deliciosos y fáciles de preparar.

Solo necesitas 10 minutos de tu tiempo para hacer esta receta (+ 1 hora de cocción) y menos de 5 minutos para devorar el plato en su totalidad.

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Flan de mascarpone

Si quieres disfrutar de un flan de chocolate suave, cremoso y con un sabor intenso (esos que nos gustan a los amantes del cacao) quédate hasta el final de la receta.

¿Cómo preparar un flan de chocolate en 10 minutos?

Si buscas ‘flan de chocolate’ en internet estoy segura que encontrarás cientos de recetas que utilizan diferentes ingredientes y proporciones.

Por supuesto, es cuestión de gustos, pero sé que muchos apreciarán una receta de flan que sea rápida de preparar, sin renunciar al sabor. Especialmente aquellos que disponen del tiempo justo para estar en cocina, pero aman comer.  

Por ello, hoy te mostramos cómo hacer un flan de chocolate en el menor tiempo posible.

Sin más demora, conoce los ingredientes que necesitamos para hacer esta receta.

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Flan de chocolate

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Dificultad: muy fácil
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Postre
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 8 porciones
Calorías 285 kcal

Equipment

  • varillas para batir
  • Molde o Flanera
  • recipiente hondo
  • colador fino
  • 1 bandeja para hornear

Ingredientes
  

  • 4 Huevos
  • ½ litro Leche
  • 100 gr Azúcar
  • 80 gr Cacao en polvo
  • Caramelo líquido
  • Trozos pequeños de chocolate o chocolate rallado (Para decorar)
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Receta de flan de chocolate

Para esta receta necesitamos un horno con el objetivo de que el flan tenga una textura más consistente y acelerar el proceso de cocción.

No obstante, si no quieres encender el horno también puedes prepararlo al fuego en baño de María, pero dejándolo cocer entre 20 y 25 minutos más.

Ahora sí. ¡Comenzamos!

  1. Precalentamos el horno a una temperatura de 180° C.
  2. Llenamos de agua hasta la mitad una fuente apta para hornos y la colocamos dentro del mismo a una altura media, con calor abajo y arriba.
  3. En lo que el agua alcanza la temperatura adecuada, forramos el molde con caramelo líquido al gusto.
  4. En un recipiente grande y amplio mezclamos la leche el cacao, los huevos y el azúcar. Apóyate de unas varillas manuales o una batidora de mano (para mayor rapidez). Batimos bien a velocidad media o alta hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado.
  5. ¿Lista la mezcla? Es momento de verterla en los moldes con mucho cuidado, sin que llegue arriba del todo. Dejamos un dedo de distancia entre la mezcla y la superficie del molde, pues luego en el horno el flan sube.
  6. Tapamos el molde con papel de aluminio, intentando que quede bien sellado para que no le entre aire o agua.
  7. Cuando el horno tenga la temperatura indicada metemos el molde en el interior de la fuente con agua. Asegúrate que el agua llegue a la mitad de la flanera para que la cocción sea la más adecuada.
  8. Horneamos el flan durante 1 hora.
  9. Pasado este tiempo sacamos el flan del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, retiramos el papel aluminio y lo desmoldamos.

Puedes servirlo a esta temperatura, pues ya está listo. Si crees que necesita mayor consistencia te recomiendo reservarlo en la nevera algunas horas para que adquiera la textura deseada.

Aunque tal y como queda una vez que se enfría, está más que delicioso.

No olvides decorarlo con los trozos de chocolate, o bien con el chocolate rayado.

Y ya está. Esto es todo lo que tienes que hacer para disfrutar de un flan de chocolate intenso y rápido de preparar.

Si te animas a preparar esta receta no olvides contarnos cómo te ha quedado en los comentarios. 

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