Flan de coco con leche condensada

Como hacer Flan de coco con leche condensada

El flan es quizás uno de los postres más consumido en cualquier país del mundo. Es un dulce realmente versátil, que te permite combinarlo con diferentes ingredientes. Un ejemplo de esto es Flan de coco con leche condensada, que además le puedes incorporar algunas frutas, café, yogur, chocolate entre otros.

Cualquiera que sea su presentación, siempre será una excelente alternativa en tu mesa. Lo que define este exquisito postre es su sencillez, ya que para su elaboración necesitas pocos ingredientes. Para un flan básico necesitarás huevos, leche y azúcar. De allí en adelante las variaciones que desees realizar.

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Historia y origen de los cocos

El coco es una fruta típicamente tropical que crece en la palmera, la palma de aceite o el cocotero. El cocotero (o cocos nucífera, en su nombre técnico) es una variedad de palmera que crece de forma natural a lo largo del ecuador. Por lo tanto, el clima para el crecimiento de este tipo de palmeras es siempre cálido y húmedo.

Se cree que los cocoteros son originarios de Asia tropical, al sur de la India. Desde allí, los comerciantes y aventureros italianos los trajeron por primera vez a Europa. Sin embargo, su uso se popularizó en Europa tras el descubrimiento de América.

Los primeros colonizadores descubrieron el cocotero cuando llegaron al Caribe a finales del siglo XV. Vieron que los habitantes autóctonos de estas islas la utilizaban tanto para vestirse como para alimentarse y dedujeron que debía ser una fruta muy nutritiva.

Al cruzar la tierra firme, les sorprendió ver las grandes hileras de cocoteros en las orillas de las playas, como en Panamá, Costa Rica y México. En muchos casos, ni siquiera tuvieron que subir a recogerlas, ya que habían caído al pie de los árboles. Pronto los propios europeos empezaron a utilizarlas como bebida refrescante y nutritiva en los días de calor.

Tipos de cocos

Existen tres variedades de coco (gigante, enano e híbrido), que tienen diferentes usos.

Cocos gigantes: Por su gran tamaño, su alto contenido en agua y su copra (la pulpa blanca del coco), se producen sobre todo para hacer aceite y leche de coco y para su consumo como fruta. Se producen principalmente en el Caribe, en la costa atlántica de África y en el sudeste asiático.

Cocos enanos: se utilizan para bebidas de coco embotelladas (como agua y zumos) porque contienen poca copra, pero su agua es mucho más dulce que las anteriores. Se produce en Sudamérica y en las islas del sur de la India.

Cocoteros híbridos: Colombia, Panamá y Malasia se han especializado en la producción de este tipo de coco, que es un cruce entre las dos variedades anteriores.

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Un ingrediente que se le ha incluido al Flan de coco y que muchas personas no han dejado de utilizar es la vainilla (puedes incorporarla en cualquiera de sus presentaciones). Un ingrediente que ha viajado desde América y se distribuye por todo el mundo ¡Así que no será difícil dé! Encontrarlo! La vainilla le aporta un agradable aroma a tu Flan de coco.

A pesar de que pueden realizarse diferentes variaciones, te recomendamos que no dejes de incluir en tus recetas el flan de coco, es realmente delicioso. Te explicaremos como hacerlo. La receta y su preparación. En este post queremos enseñarte como realizar un exquisito flan de coco, para que seas la envidia de tus invitados o tu familia pueda disfrutar de una deliciosa merienda. Puedes prepararlo hasta para la celebración de un cumpleaños.


Como ya lo sabemos, la receta original incluye leche, pero puedes sustituirla por leche condensada, para que junto con el coco creen una mezcla de sabores explosivos. El flan de coco es un postre realmente irresistible.
No pierdas más tiempo y comienza con la preparación de tu espectacular flan de coco.

Flan de coco con leche condensada

Flan de coco con leche condensada

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Una receta totalmente exótica única en su clase y para mí la de mejor gusto
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 45 min
Plato Postre
Cocina Americana, Mediterránea, Mexicana
Raciones 8 raciones.
Calorías 228 kcal

Equipment

  • Una licuadora
  • Un plato de hornear
  • Una bandeja
  • Una cacerola pequeña
  • Una cuchara

Ingredientes
  

Ingredientes del flan de coco

  • 390 gramos Leche condensada
  • 400 ml Leche de coco
  • 8 huevos grandes
  • 200 ml crema de leche o nata líquida
  • Vainilla en cualquiera de sus presentaciones (opcional)
  • Coco rallado para adornar el flan (opcional).

Para el caramelo•

  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada sopera de agua

Video

Notas

Si no deseas preparar el caramelo, puedes comparar el caramelo ya preparado. Sigue la receta paso a paso y ya me contarás si lo haces. Ten cuidado con el caramelo para el flan, las quemaduras de caramelo son muy malas. Ponlo con cuidado en el molde para que no te salpique.
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Preparación del flan de coco con leche condensada

  1. Antes comenzar con la preparación del flan de coco, debes hacer es precalentar el horno a 180 °C.
    Con calor arriba y abajo. Coloca la bandeja un poco más grande que el plato de
    hornear que vas a utilizar para el flan de coco, con agua para realizar baño de María.
  2. Posteriormente, debes preparar el caramelo. Para ello debes colocar las 4 cucharas
    de azúcar y la cucharada de agua en la cacerola.
  3. Calienta a fuego fuerte y revuelve con frecuencia, hasta que observes que los
    ingredientes se han mezclado completamente y su color cambia a un tono dorado
    oscuro. Este color te indica que el caramelo ya está listo.
  4. Colócalo en tu plato de hornear.
  5. Es hora de preparar la mezcla. Para ello debes colocar los huevos en la licuadora y
    los pones a batir.
  6. Agrega el azúcar y continúa batiendo, cuando ambos ingredientes se mezclen, agrega

el resto de los ingredientes (leche condensada, de coco, la nata y la vainilla).

  1. Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, la puedes verter en el plato para
    hornear.
  2. Verifica que el agua que has colocado en el horno, para realizar el baño de María esté
    caliente y coloca el molde con la mezcla, dentro de ella.
  3. Déjalo hornear por 40 minutos aproximadamente, para saber si ya está listo, puedes
    pincharlo con una aguja larga, si sale limpia, ya está listo y puedes retirarlo del horno.
    Si la aguja contiene un poco de mezcla, déjalo un poco más.
  4. Cuando verifiques que el postre está listo, puedes sacarlo del horno y esperar a que
    se enfríe para poder desmontarlo.
  5. Una vez que lo has desmontado te recomendamos colocarlo en la refrigerador un par
    de horas para que se compacte perfectamente.
  6. Una vez transcurrido el tiempo en el refrigerador, decora a tu gusto con coco.
    Recomendaciones
    • Debes estar seguro de que el caramelo no se queme, esto hace que el sabor del flan
    sea amargo. Para que esto no suceda, no olvides revolver constantemente hasta que
    la mezcla forme burbujas y tome un color dorado oscuro, no marrón.
    • Si eres amante del coco, puedes añadir un poco de coco rallado o en trozos pequeños
    a la mezcla.

Puedes comprar el coco ya rayado o coco natural y rayarlo. La leche condensada es opcional, si lo deseas puedes sustituirla por leche líquida y añadir un poco de azúcar a la mezcla. Como te habrás podido dar cuenta es una receta que a pesar de ser sencilla es muy deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

¡Una gran receta que ya tiene! Espero que estas instrucciones te faciliten las cosas. Si te ha gustado esta receta de flan de coco, compártela con todos los miembros de las redes sociales de abajo; tienes los botones para compartirla. Gracias.

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